Resep Soto Ayam Kuah Bening
by Devi Fitriana
Soto untuk suami tercinta ... jadi memasaknya penuh dengan hati
Bahan-bahan yang diperlukan
ukuran 2/4 porsi
- sesuai selera Daging ayam bagian dada tambahkan tulang ayam (selera)
- 2 bungkus soun/bihun (selera)
- tauge (berapa banyaknya selera)
- kol dipotong memanjang
- kerupuk emping sebagai pelengkap
- telur rebus (berapa banyak selera)
- 3 lembar daun salam
- 3 lembar daun jeruk
- 1/2 ruas lengkuas
- 2 batang sereh memarkan
- 2000 ML Air (selera)
- Bahan Alus
- 3 siung bawang putih
- 3 siung bawang merah
- 1/2 ruas jari jahe
- 1/2 ruas jari kunyit
- 5 kemiri
- 2 sdm merica bubuk
- 2 sdm garam
Langkah - langkah memasak
- Rebus daging ayam kedalam panci yg berisikan air 2000 Ml
- Tumis bumbu alus hingga harum
- Jika sudah harum masukan bumbu halus beserta lengkuas,daun salam daun jeruk dan sereh beri garam/merica untuk penambah rasa
- Air rebusan soto beserta daging ayam direbus hingga ayam benar2 empuk dan matang cicipi untuk mengetahui rasa yang pas,jika sudah pas rasanya dan ayam sudah empuk matikan kompor
- Sisihkan daging ayamnya saja untuk disuir suir bagian tulangnya tidak usah agar kuah soto menjadi sedap
- Siapkan mangkok,isikan tauge,bihun/soun,kol,ayam suir,potongan telur yg sudah direbus siram dengan kuah soto yg sudah matang beri bawang goreng sesuai selera dan taburi dengan emping.
Selamat mencoba
Pencarian Terkait :
Resep soto ayam kuah santan, Resep soto ayam kuah bening, Resep soto ayam kuah bening semarang, Resep soto ayam kuah kental, Resep soto ayam kuah sederhana
Reposted by admin www.marchelloka.com