Resep Bubur Ketan Item Kacang Ijo Ala Bubur Madura
by Farah www.marchelloka.com
Bahan-bahan
- 1/2 kg ketan item
- 1/4 kg kacang ijo
- 2 kotak kara 200 ml
- vanili secukupnya klo kbnykn bs pahit
- secukupnya gula pasir
- secukupnya garam
- 3 lmbar daun pandan
- secukupnya air
Langkah Memasak
- Cuci kacang ijo sampai bersih.rebus kacang ijo dengan air secukupnya sampai kacang ijo matang, kalau airnya masih banyak kurangi air, tambahkan 3 sdm gula pasir biar tidak terlalu tawar rasanya. lalu tiriskan.
- Cuci bersih ketan item, rendam ketan item, kukus ketan item
- Angkat ketan item yg sudah di kukus lalu siram dengan air mendidih secukupnya lalu tutup dan diamkan sampai airny meresap.
- Kukus kembali ketan item smpai matang yaitu sudah tidk berbiji.
- Rebus air secukupnya, tambahkan 2 kotak santan kara, gula pasir secukupnya, garam secukupnya, vanili secukupnya,d aun pandan. masak sampai mendidih.
Cara penyajian:
- ambil ketan item dn kacang ijo lalu siram dengn kuah santan.
Reposted by Princess Marchell